Anselm Littschwager, Santoku groß mit Klinge aus Dreilagenstahl, verschiedene Griffarten

Typ: Santoku groß

Griff: wahlweise

- Ebenholz mit Perlmutt- und 935 Silbereinlagen

- Maserrobinie mit 935 Silbereinlagen

- Steineiche und Büffelhorn mit 935 Silber- und Bronzeeinlagen

- Afrikan Rosewood mit Bronzeeinlagen

Klinge: Dreilagenstahl

Klingenlänge: 180 mm

Klingenbreite: 50 mm

Klingenstärke: 3 mm

Stahlarten: Schneidlage aus Karbonstahl 1.2842, Randlagen aus Puddeleisen

Härtegrad: ca. 59 HRC

Schliff: beidseitig, Hohlschliff in der Hauptfase

Hinweis:

Dieses Messer wird im Auftragsfall speziell für Sie hergestellt. Bitte beachten Sie, dass es sich bei den hochwertigen Bestandteilen des Griffes teilweise um Naturprodukte handelt, die im Aussehen und in der Farbe variieren können und Unterschiede keinen Reklamationsgrund darstellen. Auf Wunsch können wir Ihnen wenn möglich in Absprache mit dem Hersteller vorab per Bilder Wahlmöglichkeiten bei den Griffmaterialien anbieten. Sprechen Sie uns diesbezüglich bitte einfach per Email an. Wir melden uns umgehend bei Ihnen.

Alle Messer von Anselm Littschwager werden mit einer Pflegeanleitung geliefert.

Anselm Littschwager ist viel herum gekommen. Seine Ausbildung zum Silberschmied schloss er 2007 an der Berufsfachschule in Kaufbeuren ab. Dann zog es ihn nach Wien, wo er sein erstes Gesellenjahr in der Silberschmiedewerkstätte absolvierte. Danach verbrachte er 2 Jahre auf dem elterlichen Hof mit den ersten Damast- und Stahlstudien. Ihm wurde schnell klar, dass er zur eigenen Werkstatt noch viel Erfahrungen und Studien brauchte.

Ab Mitte 2010 entschloss er sich daher für die traditionelle Wanderschaft (Walz), die ihn in die entlegensten Orte Deutschlands und in den hohen Norden nach Dänemark, Schweden und sogar Norwegen führte.

Mit einem riesigen Schatz voller Erfahrungen und Erlerntem kehrte er Ende 2012 wieder nach Hause zurück und hat seither seinen Traum einer eigenen Werkstatt in die Realität umgesetzt.

Anselm Littschwager stellt seine Produkte noch in alter Tradition von Hand her und legt auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit den allergrößten Wert. Dabei hilft ihm seine Ausbildung zum Silberschmied in besonderem Maße. Die Griffe seiner hochwertigen Damast- und Stahlmesser sind wahre Kunstwerke. Die außergewöhnlichen Griffmaterialien wie Giraffenbein, Mammutelfenbein oder Ebenholz verziert er zudem noch perfekt mit Perlmutt, 935 Silber und sogar Smaragden.

Seine Messer sind ganz besondere Schneidwerkzeuge für besondere Menschen.