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Yaxell, 'RAN', Santokumesser, Klingenlänge 16,5 cm, 69-lagiger Damaststahl, Griff Leinen-Micarta

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Bei der Messerserie "RAN" des japanischen Traditionsherstellers Yaxell wird auf die rostfreie VG 10 Kernlage auf beiden Seiten je 34 Lagen Damast aus rostfreiem Carbonstahl aufgeschmiedet. Dabei entsteht eine wunderschöne Damaszeneroptik auf der Klinge. Die robusten Griffschalen sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, die Nieten und Endkappen aus hochwertigem Edelstahl. Alle Messer dieser Serie sind handgearbeitet und handgeschliffen und weisen sehr hohe Härtegrade auf, was Ihnen ein langlebiges und hochwertiges Qualitätsmesser garantiert.

Das Santokumesser ist das klassische Kochmesser in Japan und hat mittlerweile auch in Europa viele Freunde gefunden. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. 

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