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    • Yaxell, 'ZEN', Kochmesser, Klingenlänge 20 cm, 37-lagiger Damaststahl mit Hammerschlagoptik, Griff Leinen-Micarta

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    Yaxell, 'ZEN', Kochmesser, Klingenlänge 20 cm, 37-lagiger Damaststahl mit Hammerschlagoptik, Griff Leinen-Micarta

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    Bei der Messerserie "ZEN" des japanischen Traditionsherstellers Yaxell wird auf die rostfreie VG 10 Kernlage auf beiden Seiten je 18 Lagen Damast aus rostfreiem Carbonstahl aufgeschmiedet. Die blank polierte Hammerschlagoptik verläuft zum Klingenrücken hin und und setzt sich deutlich von den matten Linien des Damaszenermusters ab. Die robusten Griffschalen sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, die Nieten aus hochwertigem Edelstahl. Alle Messer dieser Serie sind handgearbeitet und handgeschliffen und weisen sehr hohe Härtegrade auf, was Ihnen ein langlebiges und hochwertiges Qualitätsmesser garantiert.

    Das Kochmesser oder auch Chefmesser ist der Klassiker für das Kochen und daher Grundausstattung für jede Küche.

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